Organik Takvim
Biz ne yediğini bilmenin herkesin hakkı olduğunu düşünüyoruz. Toprağa saygı duyan temiz bir gezegen için çevreyle uyumlu, sağlıklı ve sürdürülebilir üretimi hedefliyoruz. Her şeyi mevsiminde ve doğallığında sizlere sunuyoruz.
Ne yediğini önemsemeyen dünyayı önemsemeyendir, ne yediğini önemse... Dünyayı önemse...
Doğal ve Tam Mevsiminde
Eski Kaşar
Eski kaşar ise yapıldıktan sonra altı ay buzhanede çuvalda bekletilerek eskitilir. Bu sayede lezzet kazanan kaşar peyniri eğer saf koyun sütünden yapılmışsa 3 yıl saklanabilir.
Bal
Arılar yaz mevsiminde bal yapmaya başlar. Yaz mevsimi olarak Mayıs, Haziran, Temmuz ve Ağustos aylarını kaplamaktadır. Buradaki her ayda gelen bal akımının içeriği farklı olmaktadır.
Kaz Eti
Kaz eti yemek için sonbahar ve kış mevsimi çok uygun bir zamandır. Kaz etinin gerçek tadında olabilmesi için kazın kar yağdıktan sonra kesilmesi ve pişirilmesi gerekmektedir.
Organik Yumurta
Kendi döngü ve hormonal durumlarına göre değişiklik gösterse de, bir tavuk için her gün yumurtladığı söylenebilir. Cinsine göre değişkenlik gösteren sayılara rağmen, bir tavuk yıl boyunca ortalama 300 adet yumurta verebilir.